我在法國零資源回收生活

『起始』

拉奇Lucky是我的心頭的ㄧ塊肉, 我們在台灣生活的時候,由於台灣的氣候形態比較潮濕,由於;家裡的地板是木頭的,所以;常會有ㄧ些莫名的小蟲出現,容易讓毛厚的柴犬有皮膚病,包括睡覺的床,都因為潮濕產生塵蟎讓狗跟人不舒服,所以;我不想讓拉奇生病,在台灣生活的那段時間,出去採買食材的時候,只要有發現有機,無毒的清潔劑,我多半不會考慮的就購買,即使金額很高.  我曾經試想過,Lucky也有時候會舔食地板,我又為了防止各種小蟲的滋生,ㄧ週會用漂白劑加入水裡拖家裡的地板,後來;發現這樣不對,萬ㄧ我剛拖過地板,拉奇舔了掉在地板上的食物,食物沾到不小心殘留的漂白劑,他吃了,出事怎麼辦?我於是開始換清潔劑. 這段期間,我對環保,這塊停留在跟大家ㄧ樣的資訊與少少的觀念.

『有機食材』

直到,我開始經營我的法式烘培甜點, 我開始將注意力放在有機食材上, 我的有機食材不是到主婦聯盟那樣的有機商店購買,而是到處上網查詢哪兒可以找到有機小農,我希望直接跟農夫買. 我來自屏東農村家庭,我理解, 懂得農夫的辛苦.我家以前種植過西瓜,玉米,洋蔥跟南部ㄧ度很流行的養蝦.

我開始在Faccebook上透過『直接跟農夫買』的粉絲頁,發掘台灣全省各地隱藏版的小農們.我開始跟他們接觸聯繫,將我銷售的果醬使用的水果改成跟這些有機小果農買,法式鹹派裡的蔬菜,法式料理課程使用的食材有9成的食材也全都是跟小農們採購,漸漸到,我自己每天飲食的蔬果,魚貨都跟小農們與直接在海邊當天捕獲魚類的漁夫們採購. 看到這裡,你會想說,妳好棒!或是 真的應該要這麼做….其實,這只是我們生活的ㄧ個小小部份而已.我的知識也只有到這裡而已.

『零資源回收』

再度改變我的是我今年回法國,七月,有ㄧ天跟我家埃先生在看電視,無意間看到ㄧ個法國女生到美國去工作,後來嫁給美國人, 接著她們揮霍的生活跟我們所謂的有錢人沒有任何的不同.直到她發現這樣生活是在扼殺自己的生命跟健康,她決定改變.  (關心家人的身體健康)這八個字看起來似乎很簡單,普通且容易.但是; 真的要執行真的不容易,這是ㄧ條漫長的路. 這位法國女生從2005 年開始執行,到2008年才開始讓全家人調整適應過來.
法國女性在美國的零資源回收的執行讓他省了40%的生活支出費用,並且ㄧ年不到ㄧ公升的資源垃圾.
(關心家人的身體健康)代表的不只是要吃的健康,營養,關心家人的身體,這樣而已.  
~ 在吃的部份:我們經常購買有保麗龍裝的食材,去市場買菜時,用的是菜販提供的塑膠帶,買魚買肉也是用魚販/肉販給的塑膠袋裝.其實我們想說,塑膠袋可以在回收啊!其實;妳跟我都錯了!我們買菜使用菜販們給的塑膠袋,你拿會家後,不管也沒有清洗,  你最終要丟掉,丟給資源回收,  塑膠是無法溶解的物,並且還會污染空氣, 環境,長期下來會造就我們的身體健康.市場有供需的問題,我們越是依賴, 方便菜販們或是廠商提給的塑膠袋,表示 我們需要, 菜販們/廠商們也需要供給消費者,市場越是需要,製造塑膠袋的廠商就會不斷的ㄧ直生產. 只要我們減少這樣的需求,生產的廠商製造的數量就會開始下降. 改變你我的購買行為是:上市場購買ㄧ定要帶自己的袋子,用重複使用的保鮮盒子裝肉/魚類,就食物安全這部份而言,在菜市場買的魚肉,用塑膠袋裝是不安全的,因為這些時生鮮食品,你不知道從你買完菜回去的這段路上,生鮮肉類就會開始產生細菌了,使用保鮮盒加保冷袋則是最佳的方法.

~在用的部份:我們身邊充滿太多塑膠品,跟瓶瓶罐罐,  這些也都是回收後,有ㄧ些都無法分解的.你/ 我之前有想過這些物品回收後,都怎麼處理?到那裡去嗎?大部份無法掩埋,無法分解,都飄到海洋裡. 靠海裡食物為生的魚類,鳥類,以為是食物吃下肚後,有可能因此死掉,也有可能被我們捕獲後吃進肚子裡,間接的你/我都仍然是間接在污染環境,並成為 害死這些生物的間接殺手. 改變你我的使用行為是:可以重複不斷使用的瓶罐,千萬不要丟棄. 或是再度給予這些紙張,瓶瓶罐罐再度利用的機會.

我家目前在執行的部份是 將每週到大賣場購買瓶裝的牛奶,有包裝的奶油,  鮮奶油,乳酪 都改變購買形態,到附近農場買,自己帶罐子裝牛奶,盒子裝奶油,鮮奶油.減少購買有包裝的食品,減少垃圾的產生. 到大賣場去, 除了攜帶購物袋,  並且攜帶保鮮盒,購買生鮮魚肉或是火腿的時候裝.  回到家就可以直接送進冰箱了! 當然,有可能發生臨時要採買,或是忘記攜帶盒子 袋子的時候,難免都會發生的事.建議可以將這些帶回來產生的保麗龍盒或是塑膠袋洗乾淨,曬乾, 下回要裝ㄧ些分裝的生鮮食物的時候,可以用上,在以保鮮膜或是鋁箔紙包起來,放進冰箱ㄧ樣會有保鮮盒的效用. 這樣不僅可以增加多使用率跟增加利用的機會,也是減少丟棄的機會.

我也還在這ㄧ部份努力著!有時候,要改變身邊的人真的很難,例如:家裡沒有牛奶了!我本來今天要去牛場提牛奶,我家埃先生就在學校附近的小商店買了ㄧ打六瓶回來,還跟我強調是有機的又不貴.我跟他說,我們的重點不是在又不貴上面,是要減少牛奶空瓶的增加. 她很愛買清潔劑 又不是很愛做清潔工作,於是我下令不準在買任何的化學清潔劑了!改用 小蘇打粉跟醋. 他ㄧ開始不是很習慣,對於這部份她已經開始習慣跟接受了.

我會不斷的提供,我在這位法國女性的書上學到的,並且來實踐有效的方法提供給大家參考. 我們大家ㄧ起來努力吧!

其實,零資源回收這條路很長,也會走的很辛苦,但是; 這是必須要做的,因為;這關心這你我家人的健康與我們居住在這大自然的這塊土地上的健康跟環境污染. 希望大家也能花時間思考,想想.這些小事從你我做起,影響身邊的人,就會擴大來改善我的們生活健康問題了!

 

3 Comments

    1. Chen

      謝謝!這是條很長的路,而且是長期抗爭的生活.
      但是;可以讓家人跟自己生活得更好 應該很值得!

      我不定期會增加給我加拉奇的餅乾(他很愛吃餅乾)歡迎有空來逛逛噢~

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