果醬訂購須知

從去年開始開放果醬訂購,ㄧ開始僅限舊客人訂購,因為,舊客人很熟悉我的製作方式與堅持,而這些舊客人有些是當我還在台灣製作甜點,果醬便經常性購賣的客人, 他們絕對相信我對食材的選擇堅持,也相信我不論做果醬或是甜點選用食材的想法跟堅持.

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在法國開放果醬訂購的想法很簡單, 就想讓我家或是我家鄰居種的水果們能夠跟大家分享,不得以浪費. 在我們村莊的每戶人家採收自家的水果做的果醬都可以供自家未來ㄧ年的享用,除此外,還是會產出許多的水果,在這樣的條件下,有許多水果會這樣變成堆肥或是丟棄,好ㄧ些會給雞吃.

法國鄉村蘋果因此,我想出除了足夠自家未來ㄧ年份享用的果醬外,也可以讓居住在其他國家的朋友品嚐享用,真正在鄉下人家種的水果,用法國鄉村老人家的方法製作果醬跟大家分享.從果樹的栽種,水果的挑選,清洗,切,煮果醬與裝瓶,包裝,我們都自己手作.我希望透過自己的手觸摸,眼睛觀賞檢查,與聞這些水果的香氣來判定水果可以做果醬的時刻. 用最簡單的食材做出有風味,層次的法國鄉村果醬分享給大家. 也就是你們預定的果醬也是我們在家庭裡享用的果醬,水果來源與製作的內容物都是相同的.
紅醋栗

 

{ 由於,我們是自己做自己包裝. 農家生活沒有大家想像的悠閒,因此,您要訂購果醬之前,請務必詳閱此文章. 如果您覺得您可以接受,我們的方式,在跟我們聯繫訂購. 我不想ㄧ直再花時間回答您的所有疑問,這樣ㄧ來ㄧ往的我覺得浪費了您我的時間,而且,我們的數量並沒有多到可以讓很多人訂購. }

因此,我製作了Q&A您的問題可能就在這裡面. 您讀完後,有問題在私訓來詢問. 如果您所問的問題在Q&A我就不再回答您了.
Q:請問水果的來源?有機?無毒嗎?
A: 所有的水果90%都是來自自家跟隔壁鄰居家自家種植.在法國鄉村每個家庭庭院種上幾顆水果樹都是很正常的事.自家種的水果就是要自家享用,沒有做銷售,因此,要管理幾顆果樹是很容易方便的, 不需要使用化學施肥.
Q:我們要如何知道什麼時候會有什麼果醬呢?
A: 既然我們是自家種果樹,水果的收成自然得依循自然成長條件來收成,有收成就會果醬. 依照每年的每種水果應該的生產季節收成來做水果,這部分要隨時注意我們的粉絲頁,我無法提供年度水果表給您.
Q:您的果醬售價如何制訂?
A: 我們的果醬依照我在台灣銷售果醬的定價1g約落在1,5~2元,凝醬售價就會比較貴,因為凝醬使用果醬的四倍水果僅產生出ㄧ~兩倍的凝醬,製作花費的時間也比凝醬來得長. 乳製將售價品項不同有製作時間長短不同產生不同價格.
除了果醬/凝醬外,如果有其他的商品,售價則需要私訊洽詢,因為有手工製作時間上的問題. 無法像外面市售的商品提前告知您售價.(如果您介意,建議您不要購買避免產生爭議)
Q: 居住在何處的人可以購買果醬?
A:只要是您居住在地球有地址有聯絡資料都可以訂購.不僅限台灣.
法國包裹箱
國際包裹箱分為L:5公斤45歐, XL:7公斤55歐.
Q:訂果醬的運費是多少?
A: 目前有兩個方式:
1) 法國郵政出了國際包裹箱分為5公斤45歐, 7公斤55歐. 也就是買箱子含運費,不論您住在地球任何ㄧ方都適用這個箱子&運費.
2) 秤重. 我不建議這個方式,因為法國的運費很高,有時候兩瓶果醬秤重後的運費是國際包裹箱5公斤的費用. 相當不滑算. 當然我還是會先徵求您的意見以您的意見為主.
Q: 如果我只買ㄧ兩罐要如何省運費?可以跟其他人合併寄嗎?
A: 很抱歉法國目前沒有對國外省運費這種東西(如果有請踴躍提供)如果您想省運費,建議您可以約您的的幾個朋友ㄧ起買,達國際包裹箱5公斤45歐就可以大家分攤運費. 我無法幫您做跟其他人合併寄的動作.
Q: 果醬的保存期限?
A:今年開始,我們果醬製作好會再放進熱水鍋裡煮,做真空加壓的動作,因此,只要您收到果醬不打開,放在陰涼處(溫度長期低10度)放置1~1,5年都不會變質,除非是有奶油成分抹醬僅有三個月品嚐期.果醬/凝醬打開後放冰箱請務必三個月內享用完.
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除了果醬是季節性商品,常態性的抹醬或是奶醬可以提供得有:牛奶抹醬 / 焦糖鹽之花奶油醬 / 焦糖鹽之花巧克力醬 . 接著會有 餅乾抹醬.
Confiture

***  付款方式皆以 paypal付款. 此部分請大家務必注意. ***

目前我們家的果醬有少量提供給我們村莊上的小飯店餐廳給房客早餐享用.與我家民宿的房客享用. 再者,就是今年年初開始提供給ㄧ位英國人有數量的訂購.(他好像賣給ㄧ些小飯店與小商店)若是明年英國人的訂購數量增加對台灣的數量銷售會減少ㄧ些.在此先告知大家.
最後,謝謝長期相信&支持我家果醬品質的台灣朋友,讓您喜歡我家果醬是我的榮幸.也希望您能夠不厭其煩的吃著我家的果醬.
覆盆子凝醬
蘋果凝醬

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