法式家常料理-粗玉米粉鬆餅Pancakes

明天是國際早餐日~你想好了妳明天早餐打算吃什麼呢?
如如果妳想吃鬆餅的話 那不妨做做這個法國做法的『粗玉米粉鬆餅』~

迷你鬆餅

INGRÉDIENTS

150 g     麵粉
75 g       粗玉米粉(最好有機的)
1 咖啡匙 無鋁泡打粉
250ml     全脂牛奶
2 顆          蛋
1 咖啡匙 糖霜
奶油
蜂蜜     些許新鮮水果
ㄧ小搓 海鹽

做法:
-將麵粉,蔗糖,泡打粉,全脂牛奶,蛋,和糖粉,跟海鹽 攪拌混合均勻
-平底鍋加熱後加入放進些許奶油,使用大湯匙舀鬆餅餡放進頂鍋中,順勢將鍋子轉ㄧ圈,方便讓麵糊可以平均的沾覆再鍋中.
-每面煎約2~3分鐘即可翻面
-熱熱煎好,淋上果醬或是 蜂蜜 跟新鮮莓果  再搭配 英式茶 或是咖啡 超好吃的!

 

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