法式家常甜點-莓果糖漿&果醬應用食譜第14篇~莓果果醬淋比司吉

好吃的比司吉! 淋上莓果果醬! 再加鮮奶油! 看果漿流下來的樣子超美的吧!

不論是當早餐! 中餐! 下午茶! 晚餐! 還是宵夜! 都超適合的!

(話說…..你只是在找藉口吃果醬吧?)

莓果果醬淋比司吉

莓果果醬淋比司吉

Ingredients:

復古賀本莓果醬 or 薄荷黑椒粒草莓果醬 or 法式草莓濃縮糖漿 1罐

3杯中筋麵粉

2湯匙的發粉

3湯匙的糖

1/2茶匙的海鹽

3/4杯的奶油 (切片)

1又1/4杯的Buttermilk

1杯鮮奶油

2湯匙的糖粉

作法:

比司吉~

烤箱以200度預熱!

麵粉過篩,加入發粉+糖+海鹽,混合均勻後,加入奶油!

攪拌!使奶油融入麵粉中,再加入Buttermilk!

邊加邊拌,直到麵粉呈現像濕濕的土塊,不會乾乾碎碎的!

烤盤鋪上烘培紙!使用湯匙將一小團一小團的麵糰上在烘培紙上!

記得留間距,因為它會稍微脹大! 送入烤箱15分鐘!

烤到成現金黃色! 出爐後放涼備用!

鮮奶油~

1杯的鮮奶油+2湯匙的糖粉,使用電動打蛋器打到硬式發泡!

盛盤~

比司吉對半切! 底部先放在盤中!

放上莓果果醬 or 果漿 (如果手邊有新鮮莓果也可以放上!)

再蓋上頂部! 再放上莓果果醬 or 果漿 !最後再放上一匙的鮮奶油!

開動!

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