法式家常甜點-冷熱皆宜巧克力布丁

又濕又冷的天氣,又一連持續了好幾天!

每當這時就讓人滿腦子都是巧克力,巧克力,巧克力,巧克力!!!!!!

趕快來做超簡單的巧克力布丁! 最棒的是! 一煮好就可以吃喔!

圖片

巧克力布丁

Ingredients:

3杯的牛奶

1/3杯的低筋麵粉

1杯糖

1/4杯的可可粉

3顆蛋黃

1茶匙的香草精

作法:

在一鍋中,將牛奶加熱,但不要到滾!

再另一鍋中,放入麵粉+糖+可可粉,混合均勻! 放上火爐,開中小火!

慢慢的加入一半的牛奶! 邊加邊攪拌,直到鍋內的東西都拌勻!

再繼續加入剩餘的牛奶! 這中途都請一直持續攪拌!

再將火調更小! 繼續邊煮邊攪拌! 直到變濃稠!

加入蛋黃! 一次一個! 同時快速攪拌 (最好找個人幫你) !

轉成小火,繼續煮個2分鐘左右! 離火! 加入香草精拌勻!

倒到喜歡的容器中! 就可以熱熱的享用囉! 或放入冰箱1個小時,等他冷卻~

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