法式家常甜點-黑李杏仁巧克力杯子蛋糕

說到五蔬果的水果之事!

最喜歡的水果除了莓果之外,就是桃李了吧!

尤其是烤過的! 那釋放出來的甜 & 香! 更是讓人無法抗拒!

黑李杏仁巧克力杯子蛋糕

黑李杏仁巧克力杯子蛋糕

Ingredients:

2顆蛋

100g的黃糖

110g的奶油

55g的苦甜巧克力(碎片)

120g杏仁粉

40g的糙米粉

2湯匙的可可粉

1/4茶匙的海鹽

1/4茶匙的發粉

3顆黑李 (切片)

作法:

烤箱以190度預熱!

先將巧克力+奶油隔水加熱溶化!

熔合好後,離水,放涼備用!

將乾粉類~杏仁粉+糙米粉+可可粉+海鹽+發粉仔細混合!

蛋+糖打散,攪拌均勻! 慢慢加入巧克力奶油!

一邊加一邊攪拌! 再將乾粉類的過篩加入! 攪拌直到結合均勻!

將烤膜抹上奶油(計量外),倒入麵糊!至7分滿!

擺上切片的黑李! 烤20-25分鐘!

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