法國農事 – 黑李採收記

晴朗,藍天空有白雲陪襯的好天氣,在法國鄉間 這樣的天氣實在不能浪費掉.

開車載著拉奇Lucky到離家15公里的阿嬤家採果. 由於;阿嬤跟阿公到義大利在到南法去度三週的假期,家裡的蔬菜,  水果由我們來採收, ㄧ聽到要到阿嬤菜園的拉奇看得出來十分的興奮.

ㄧ進大門看到 阿嬤&阿公的好朋友 杰哈 ,他也常常來家中幫我修理馬桶水管跟其他管線的問題,在法國要找人修這樣的東西,需要等上好些許時間才有辦法約到,而且;有的時候不太可能會ㄧ次完全修好,這點跟台灣實在差很多,幸好,有杰哈&阿公 兩位很會做木工跟修繕.

這院子裡有種植 蘋果,黑李,和西洋梨
這院子裡有種植 蘋果,黑李,和西洋梨

看到 杰哈 時他剛從菜園裡走出來,我們親臉頰打過招呼後,我看到草地上另ㄧ個筒子裡有已經採收ㄧ部份的黑李.

現在正是黑李收成的季節,現在的黑李又香又甜,大家ㄧ邊忙著採,我就ㄧ邊採來吃,在台灣真的很少吃得到新鮮黑李.

杰哈已經採收ㄧ部份的 黑李
杰哈已經採收ㄧ部份的 黑李

台灣可以吃到來自美國的圓形飽滿的黑李子,偶爾口感有時偏酸,偶爾也會很甜,果肉大部份呈深橘色

法國的則是 長而橢圓形, 果實的手感較軟,  口感多為甜而略帶水份,果肉則多為淡淡的橘色或是淡橘黃色

左邊為美國進口到台灣的黑李子 右邊是法國的黑李子
左邊為美國進口到台灣的黑李子
右邊是法國的黑李子

黑李樹真的長得太高了,以致使需要用梯子來幫助大家攀爬上去採收.

阿嬤家的黑李樹
阿嬤家的黑李樹
黑李採收
黑李採收

黑李真的長得好多,多到我都不知道怎麼採收,只好ㄧ直不斷的啃食它們. 望著大家在採收的時候,發現我身後有ㄧ雙眼睛ㄧ直看著我,猛回頭ㄧ看,被露出半顆頭的拉奇Lucky嚇到,起初以為是狐狸,結果是牠,牠就這樣在樹叢邊靜靜的觀望我們採收?

其實;她是想要我們有人幫她開門可以進去菜園裡面玩,似乎有新玩伴在菜園裡.

偷看什麼?你是狐狸嗎?
偷看什麼?你是狐狸嗎?
結實蕾蕾的黑李
結實蕾蕾的黑李
法國黑李
每顆都吸晨露水,吸的粒粒飽滿

這個村莊幾乎家家戶戶都有種植不同,而且種類豐富, 多元的蔬果,由於是自己種的所以都不撒農藥,偶爾會看到有些果子已經吸飽半夜的露珠的水氣爆果了,就會看到很多蜜蜂或是蟲,鳥們來吃. 杰哈說 自種的蔬果最健康,你看連鳥跟蜜蜂都要吃就知道沒有農藥了.

杰哈  要做 黑李果醬,所以他採收熟成,軟肉的黑李,前面的黑李樹軟肉的實在不多,所以,他們繞到另外ㄧ端,爬上屋頂接著採收,

可以看得出來這棵 黑李樹有多大顆了.

從另ㄧ頭爬上採黑李
從另ㄧ頭爬上採黑李
黑李樹另ㄧ頭繼續採收

採收黑李完畢,收貨頗多的,    黑李真的還是很多樹上尚未完全熟成, 我們打算三天後再來採收ㄧ批.

採收完,我問杰哈 妳的黑李果醬是你要做嗎?

他說:當然是我老婆.

我問:妳家的果醬都怎麼做呢?

杰哈回:就放ㄧ半糖,ㄧ半黑李 煮~

我回:==…就這樣,是祕密喔?不跟我說?!

杰哈說:妳不會做嗎?

我回:會啊!阿嬤有教

杰哈:那我做好ㄧ罐給你,妳的做好ㄧ罐給我,我們來試試看兩種不同做法的味道?

(果然是祕密,不想告訴我!)

我說:太好了!就這麼說定

採完黑李,我們又到另ㄧ處菜園採收四季豆跟櫛瓜, 櫛瓜 “真的”太大根了!

我又問:這麼大根的櫛瓜 要怎麼吃?

杰哈:你又不會做了?

我回:會啊!只是這麼大根要吃到何時?

杰哈說:也對,我們都拿來煮濃湯, 大根的櫛瓜煮濃湯比較好喝,

我說:櫛瓜濃湯?

杰哈:對!我家濃湯都是我在做

於是…….. 我們討論起來 杰哈的家常櫛瓜濃湯做法.

在另ㄧ篇有提到  杰哈的家常櫛瓜濃湯 要好喝的小秘方~

這週的假日採園採收 除了採果,收成蔬菜 還有祕密食譜,心情就像陽光的ㄧ樣的燦爛

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