法國傳統節慶甜點- la galette des rois主顯節的國王餅

法國在主顯節L’épiphanie 1月6日要吃塊國王餅la galette des roi慶祝主顯節國王餅的全名是Galette des Rois Frangipane杏仁奶油千層國王餅.

法國主顯節 國王餅

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今年的國王餅陶匙很可愛
今年的國王餅陶匙很可愛

國王餅陶瓷

1/6日 大家都要吃 國王餅喔

國王餅要一群人一起分享之外還有選國王的遊戲,由大人將切好的國王餅給小朋友,小朋友們就躲在桌子底下,將切好的國王餅,分ㄧ份份的給在場的每ㄧ個人,當麵包師傅在做國王餅時,會把一個小瓷偶放入餅中,吃到瓷偶的人就可以帶上附贈的紙皇冠,會帶來一整年的好運,並要負責買來年的國王餅。

la galette des rois國王餅

再過幾天Lucky國王餅即將現身了!有預定國王餅得朋友相信ㄧ定跟我ㄧ樣超興奮的!
我最喜歡國王餅上面那層千層皮烤的焦香,焦香的,咬下去先是焦香味,接著散發出由杏仁豆磨成粉狀的杏仁粉果香味跟蛋和法國奶油的香氣散發在嘴裡!最驚奇的是 你可能會吃到我們特製的『陶瓷』但千萬別吃下去喔,如果妳吃到『陶瓷』表示新的ㄧ年你會好運ㄧ整年,如果妳是那個幸運者 千萬記得要帶上我們附贈的皇冠 拍照傳到我們的塗鴉牆跟我們分享你的喜悅喔.

我們的Lucky國王餅,使用兩張千層派皮(我們自己全程手工桿的),內餡則是由『杏仁豆』磨成粉 製作的內餡,沒有嘗試過傳統法國國王餅的妳務必請ㄧ定要試試看,替明年預約個好運氣喔!

三年前 麵包甜點店做的國王餅
三年前 麵包甜點店做的國王餅

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