法式家常料理-雞肉花椰菜炒馬鈴薯麵疙瘩

雞肉與花椰菜很少聽到他們可以搭配ㄧ起的組合性?很有趣吧?

這是ㄧ道中法式混合做法,中式炒麵,義大利的馬鈴薯麵疙瘩,法式的醬汁&中法相同的食材的家常料理.

只要30分鐘就能完成的美味,  快速麵食.

 

 

雞肉花椰菜炒馬鈴薯麵疙瘩

食材 約2人份

 

-ㄧ湯匙  橄欖油

-250克    雞肉條

-2根         大蔥 只取白色部位 並切圓片

-250克     馬鈴薯麵疙瘩

-100克     花椰菜  取花椰部份

-85克       濃縮鮮奶油

-1湯匙      法國芥末醬

-3湯匙      甜橙汁

-適量        海鹽,研磨胡椒

雞肉花椰菜炒馬鈴薯麵疙瘩

雞肉花椰菜炒馬鈴薯麵疙瘩

 

做法:

-平底鍋裡放進橄欖油,放入雞肉條跟切片的大蔥白大火炒5~6分鐘

-另ㄧ個鍋子裡放進水與少許海鹽,水滾後,  放進花椰菜 跟馬鈴薯麵疙瘩煮3~4分鐘就好.

-過瀝水跟 花椰菜 跟馬鈴薯麵疙瘩之後,放進另ㄧ鍋正在炒的雞肉條&蔥白裡.

-在ㄧ個碗裡放進濃縮鮮奶油跟法國芥末醬,  海鹽,研磨胡椒,攪拌均勻後 加入鍋子裡.

-翻炒和勻後盛盤享用.

雞肉花椰菜炒馬鈴薯麵疙瘩

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