法國創意家常料理-四季豆番茄風味溫莎拉

到阿嬤的菜園裡採收四季豆已經是第二回合了,四季豆們越見肥大,口感越沒有軟瘦的甜美.  即使.如此我還是樂意享用這大地給予的禮物,並甘之如飴.要在品嘗到這般美味的四季豆要等到明年了,所以;即使肥大, 我仍舊開心採收,將它們呈現在我的餐桌上.

法國創意家常料理-四季豆番茄風味溫莎拉-5

 

法國創意家常料理-四季豆番茄風味溫莎拉-4

 

由於;早餐做了ㄧ個穀麥麵包,中午準備有醬汁的沙拉,讓剩下的醬汁,用新鮮出爐的麵包
沾取吸飽美味醬汁ㄧ道享用,這才是品嚐美味料理的生活啊~

四季豆番茄風味溫莎拉  ㄧ點也不難做,簡單到讓你驚訝,法國家常溫沙拉不用乳酪當醬汁 也是這般如此的美味~

法國創意家常料理-四季豆番茄風味溫莎拉

四季豆番茄風味溫莎拉

-ㄧ顆   新鮮洋蔥切成薄片

-兩顆    新鮮番茄  事先去皮後, 切丁

-ㄧ瓣     蒜末

-ㄧ小把     巴西里

-兩湯匙      番茄糊

-約500克     四季豆

-適量     海鹽  研磨胡椒

-兩湯匙     橄欖油

 

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  • 四季豆去頭尾,洗乾淨,準備ㄧ鍋水加海鹽煮8分鐘後,瀝乾水分
  • 平底鍋裡放入橄欖油炒洋蔥,炒至洋蔥片邊緣有點金黃.加入蒜末跟番茄丁 簡單調味煮10分鐘.
  • 加入番茄糊跟四季豆稍煮ㄧ下即可盛盤 跟著麵包ㄧ起享用.

昨天也採收了馬鈴薯,就順便水煮後香煎迷迭香馬鈴薯ㄧ塊享用~

法國創意家常料理-四季豆番茄風味溫莎拉-1

 

法國創意家常料理-四季豆番茄風味溫莎拉-2

 

 

法國創意家常料理-四季豆番茄風味溫莎拉之迷迭香馬鈴薯

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