法國家常開胃小餐點-燻肉大拼盤

法國有些家庭在夏天的晚餐前都會吃些開胃小餐點,有時候,如果準備多ㄧ些開胃小點,或是開胃點心,在天氣好的庭院,ㄧ邊吃吃喝喝ㄧ邊聊天,就這樣吃完,喝盡興後,晚餐其實也吃不下了…

因此,有時候,夏天我們的簡單晚餐就會用像是 燻肉大拼盤 加上乳酪拼盤 跟好吃的棍子麵包,抹醬 或是將卡蒙貝爾烤過當作抹醬,用麵包來沾抹吃.在幾瓶好酒,還要好的天氣跟氣氛, 這樣的晚餐其實也就已經非常足夠了.

在我的食譜裡有許多到小點料理都可以在當開胃菜來享用

法國家常料理-松子填餡烤蘑菇& 四季豆番茄北非辣椒醬

法國家常料理 – 胡椒粒鴨胸乾 Magret de canard séché maison

法國家常甜點-核桃,椪柑,南瓜蛋糕Gâteau au potiron. noix et clémentine

法國家常料理-黑橄欖,菲達乳酪鹹蛋糕Cake salé apero Olive noir et Feta fromage

法國家常節慶開胃菜-私房開胃小點心

法式鹹蛋糕-煙燻鮭魚鹹蛋糕 Cake sable au saumon

 

燻肉大拼盤

-半條 燻肉腸

-ㄧ條 西班牙臘腸

-兩片 傳統火腿

-幾片 義式火腿

-少許 白葡萄乾

-少許 酸黃瓜

-少許 醃漬橄欖

-半條 烤棍子麵包

 

另外準備: -少許 洋芋片 -少許 乳酪片 -蘋果酒 -白酒

 

法國家常開胃小餐點-燻肉大拼盤

One Comment

發表迴響

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com 標誌

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 /  變更 )

Google photo

您的留言將使用 Google 帳號。 登出 /  變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 /  變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 /  變更 )

連結到 %s