義式家常甜點-草莓冰沙FRAISES EN GRANITÉ

每年地夏天,我們的甜點總是圍繞在水果上.夏天的水果真的豐富又多元,吃甜點的選擇多得不知道該從哪個下手,或是說緊張,因為水果多,深怕漏掉哪個沒吃到或是水果ㄧ多放久就會發霉丟棄. 所以,夏天吃甜點的次數比冬天來得頻繁,甜點的口味也顯得清爽些.

草莓Fraises

草莓Fraises
Fraises

我們除了紅水果甜湯Soupe fruit rouge,最喜歡的就是草莓冰品. 這個草莓冰品簡單又容易做.因為是水果直接打泥後冷凍,吃的的是原汁原味的草莓..再也沒有任何冰品比這個還要簡單製作,跟簡單的水果味了.

草莓冰沙FRAISES EN GRANITÉ

這個甜點應該算是不用製冰機也能做成的超級簡單水果冰品.但..需要的是~~~~~~耐心.


義式家常甜點-草莓冰沙FRAISES EN GRANITÉ

 

約4人份

熟透且方香味足的草莓       300克         細糖         50克      薄荷葉    適量

 


 

 

● 草莓洗乾淨後,去蒂,切塊加入糖ㄧ起在打成泥.

● 草莓泥倒入平底模裡, 放進冷凍庫大概4~5個小時,這時間過程裡要拿出來用叉子攪拌刮成沙狀.

● 盛裝到碗裡放上幾片薄荷葉,即可.

如果忘記拿出來打冰品變硬.改放在冷藏等退冰變軟些在刮就可以了(還是需要點耐心)

義式家常甜點-草莓冰沙FRAISES EN GRANITÉ

義式家常甜點-草莓冰沙FRAISES EN GRANITÉ

草莓冰沙FRAISES EN GRANITÉ